Pese kirsid, eemalda kirsikivid.
Püreesta kirsid mikseris apelsinimahla ja kohviga.
Sega aeg-ajalt ning jahuta külmaveevannis.
Pane valmis jook natukeseks külmkappi.
Vala jook klaasidesse, kaunista värske tüümianioksaga.