Valmista kohv (lahjem espresso).

Mikserda mascarpone, kondenspiim, vahukoor ja 1/3 kohvi. Pane saadud kreem klaasi ja lisa tasakesi ülejäänud kohv.

Vahusta piim ja vala see kohvile, et saada piimavahuga espresso. Puista peale kristallsuhkrut.