Kurgisiirup:
½ klaasi vett
½ klaasi suhkrut
½ klaasi suurelt riivitud kurki
Valmista kohv.

 
Kui valmistad kurgisiirupi ise:
Sega suhkur veega, kuumuta ning eemalda pliidilt kohe kui suhkur on täielikult sulanud. Lisa riivitud kurk ja lase pool tundi seista. Vala siirup läbi sõela.
Pane kuubikuteks lõigatud ananassitükid klaasi põhja, vala peale kohv, lisa soojendatud piim ja kurgisiirup, sega.
Kaunista vahukoore, õhukeste kurgiviilude ja piparmündilehtedega.